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素食熱潮掀起 民生區租舖增

香港人日益注意健康飲食,帶動近年掀起一股素食熱潮。近期市場錄得數宗素食店承租個案,主要位處在民生區分。


據資料顯示,上環文咸東街60號金閣大廈地下A號舖位,面積約700平方呎,月租約6萬元,平均呎租約86元,租金較上手日本料理店月租5.5萬元,微升約9.1%。


荃灣富華1樓舖 減8.3%續租


而荃灣區亦錄得素食店續租個案,荃灣青山公路荃灣段210號富華中心1樓2B號舖位,面積約270平方呎,月租約5.5萬元,平均呎租約204元,續租租金微跌約8.3%。


美聯旺舖營業董事何漢明表示,香港人追求健康飲食,加上有部分人士擁有宗教信仰,令市場結集一批固定客源支持素食店的經營。他指,能烹調具水平素食並非容易的事,加上近年素食不斷推陳出新,市場上素食餐廳出品無論味道及口感都具水準,令素食文化更易打入大眾市場,吸引捧場客。他認為,此行業具獨特性,相信未來仍會有大的生存空間。

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